Cookie Consent by Free Privacy Policy website

Jung Chang

Jung Chang (Jahrgang 1952) ist eine chinesischstämmige britische Schriftstellerin, die spätestens seit ihrer Autobiograhie „Wilde Schwäne“ zu den erfolgreichsten Autoren der Welt zählt. Sie stammt aus der Provinz Sichuan und wurde im Alter von 14 Jahren Mitglied der roten Garde. Sie arbeitete anschließend als Bäuerin, "Barfußärztin", Stahlarbeiterin und Elektrikerin, bevor sie ihr Englisch-Studium an der Sichuan Universität begann. 1978 verließ sie ihre Heimat und ging nach England, wo sie 1982 promovierte. Zu diesem Zeitpunkt war sie die erste Chinesin, die den Doktortitel einer britischen Universität erhielt. Heute lebt sie mit ihrem Mann Jon Halliday, dem Co-Autor ihrer überaus erfolgreichen Mao-Biographie, „Mao: Das Leben eines Mannes, das Schicksal eines Volkes“ (2005), in London.

Top-Thema

Die Molekularküche: Das Kochen der Zukunft

Sphärisierung, Gelifikation und Emulsifikation sind keine Foltermethoden aus einem neuen Science-Fiction-Thriller sondern Begriffe aus der hohen Kunst der Molekularküche. Was sich hinter dieser neuen Form des Kochens, dem Kochen der Zukunft, verbirgt, erfahren Sie hier.

Die Molekularküche bringt Erstaunliches hervor.

Top-Thema

Slow Food: Essen ist nicht nur Nebensache

Slow Food ist das ganze Gegenteil von Fast Food: Anstatt nur schnell irgendetwas herunter zu stürzen, genießen Sie das Essen in all seinen Facetten. Eine bewusste Auswahl der Lebensmittel ist dafür ebenso wichtig, wie die schonende Zubereitung. Unsere Buchtipps helfen dabei.

Mit Slow Food lernen Sie, das Essen ganz neu zu genießen.