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Helmut Gillessen

Helmut Gillessen (Jahrgang 1948) ist Prokurist und Personalleiter der Stadtwerke Köln GmbH. Seit 15 Jahren schon ist er ein begeisterter Freizeitjogger und gibt sein Wissen, in Zusammenarbeit mit der Sporthochschule Köln, weiter. So zeigt er Berufstätigen, wie sich Familie, Beruf und Ausdauersport problemlos miteinander verbinden können. In zahlreichen Büchern rund um die Themen Bewegung und Diät zeigt er, dass es keines großen Zeitaufwands bedarf, um etwas mehr Bewegung in den Alltag zu bringen und damit aktiv abzunehmen. Gemeinsam mit Detlef Papa, Rudolf Schwarz und Elmar Trunz-Carlisi veröffentlichte er 2006 den Ernährungsratgeber „Schlank im Schlaf“.

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Die Molekularküche: Das Kochen der Zukunft

Sphärisierung, Gelifikation und Emulsifikation sind keine Foltermethoden aus einem neuen Science-Fiction-Thriller sondern Begriffe aus der hohen Kunst der Molekularküche. Was sich hinter dieser neuen Form des Kochens, dem Kochen der Zukunft, verbirgt, erfahren Sie hier.

Die Molekularküche bringt Erstaunliches hervor.

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Philosophie: Wer nicht fragt, bleibt dumm

Philosophie ist die Liebe zur Weisheit und die Kunst, die Welt zu hinterfragen. Mit seinem Buch Sofies Welt hat Jostein Gaarder die Philosophie greifbar und verständlich gemacht. Doch was ist dran an der Kunst des Fragenstellens?

Philosophie ist die Kunst die Welt durch die Augen eines staunenden Kindes zu sehen.