Jasmine Hemsley

Jasmine Hemsley (rechts) mit ihrer Schwester Melissa. (c) Nick Hopper Ebury Press 2014Jasmine Hemsley (Jahrgang 1980) und ihre Schwester Melissa sind die neuen Sterne am kulinarischen Himmel Englands. Die beiden Schwestern aus London haben gemeinsam das Konzept „Hemsley und Hemsley: Natürlich gut essen“ entwickelt. In dem gleichnamigen Kochbuch stellen sie ihre ganz eigene Ernährungsphilosophie vor, die Elemente verschiedenster Ernährungskonzepte mit viel Experimentierfreude und Lust auf Genuss verbindet. Fleisch und Fisch kommen hier ebenso auf den Tisch wie viel frisches Obst und Gemüse. Nur auf Krankmacher, wie Gluten, raffinierten Zucker und künstliche Zusätze, verzichten die beiden Schwestern.

Der beste Beweis dafür, dass dieser Ansatz aufgeht, ist das Ex-Model Jasmine Hemsley selbst. Ihre natürliche, frische Ausstrahlung und ihre strahlende Schönheit zeigen, dass natürlich gutes Essen nicht nur glücklich, sondern auch schön macht. Inzwischen sind Jasmine und ihre Schwester, Melissa Hemsley, die früher als Fashion-Brand-Managerin arbeitete, mit ihrem Familienunternehmen "Hemsley + Hemsley" selbstständig. Der Foodservice der Hemsley-Schwestern und das dazugehörige Online-Blog auf hemsleyandhemsley.com haben auch unter den Londoner Promis einen regelrechten Hype ausgelöst und treten nun, nach der Veröffentlichung des Kochbuches, den weltweiten Siegeszug an.

Auch in Deutschland sind Jasmine Hemsley und ihre Schwester inzwischen extrem angesagt. Ihr Kochbuch „Hemsley und Hemsley: Natürlich gut essen“ erschien im März 2015 und sorgt mit köstlichen Gerichten – etwa dem Salat mit Papaya, Halloumi und Brunnenkresse, den Lammhackbällchen mit Blumenkohltaboulé oder dem großartigen Avocado-Limetten-Cheesecake – für eine regelrechte Revolution in deutschen Küchen. Der Vorteil der Gerichte: Man sieht ihnen nicht sofort an, wie gesund sie sind. Immer steht bei Jasmine Hemsley und ihrer Schwester der Genuss-Aspekt im Vordergrund. Dass die Gerichte nebenbei frei von Giften sind und sich förderlich auf die Verdauung auswirken – ein wichtiges Thema in der ganzheitlichen Philosophie der Hemsley-Schwestern – ist dabei mehr als ein positiver Nebeneffekt. Auch wenn es die Schwestern mit Sicherheit viel Zeit und Mühe gekostet hat, dieses komplexe Konzept so einfach und lecker aussehen zu lassen.

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