Melissa Hemsley

Melissa Hemsley (links) mit ihrer Schwester Jasmine. (c) Nick Hopper Ebury Press 2014Melissa Hemsley (Jahrgang 1985) und ihre Schwester Jasmine gehören zu den Stars der modernen Küche: Ihr ganzheitliches, revolutionäres Wohlfühl-Food-Konzept, das vollkommen auf Gluten und Industriezucker verzichtet und aus naturbelassenen Zutaten Feed-Good-Köstlichkeiten entstehen lässt, sorgte nach der Veröffentlichung ihres gemeinsamen Kochbuches „Hemsley und Hemsley: Natürlich gut essen“ 2015 international für Aufsehen. Gemeinsam mit ihrer Schwester hat die Wellness-, Ernährungs- und Beauty-Expertin Melissa Hemsley zehn Jahre lang an dem ausgefeilten und zugleich bodenständigen Konzept gefeilt, das natürliche Produkte mit traditionellem Küchenwissen und jeder Menge Experimentierfreude verbindet.

Der beste Beweis dafür, dass ihr Konzept tatsächlich funktioniert, sind die Hemsley-Schwestern selbst. Melissa Hemsley, die vor dem Erfolg ihres Ernährungskonzeptes als Fashion-Brand-Managerin in London arbeitete, und ihre Schwester sehen beide sehr gut aus und strahlen etwas aus, das jeden Leser dazu bewegen wird, selbst gleich zum Kochlöffel zu greifen. Und die beiden machen es ihren Lesern auch besonders leicht. Entgegen aller aktuellen Trends wollen sie sich Fisch und Fleisch nicht verbieten lassen. Vegan und Paleo sind also kein Muss, wenn man so frisch und gesund aussehen und sich so gut fühlen möchte wie Melissa Hemsley und ihre Schwester. Nur auf Gluten, raffinierten Zucker und künstliche Zusätze sollte man dann verzichten, aber das wird den meisten Hobbyköchen mit diesen Rezepten wesentlich leichter fallen, als gedacht.

Die Food-Philosophie der Hemsley-Schwestern basiert auf unterschiedlichen Ernährungskonzepten, aus denen sie jeweils ihre Extrakte gezogen haben, gepaart mit dem allgegenwärtigen Thema Genuss. Außerdem legen Meliassa Hemsley und ihre Schwester großen Wert auf das Thema Verdauung. "Der Schlüssel zu unserer Philosophie ist ein gesunder Darm und eine regelmäßige Verdauung. Nicht nur was Sie essen, zählt, sondern was Sie verdauen“, sagen Melissa und Jasmine Hemsley – und zeigen, wie sich dieses doch etwas sperrige Thema farbenfroh, leicht und fröhlich angehen lässt, ohne dass dabei der Genuss zu kurz kommt.

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