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Iris Kürschner

Iris Kürschner (Jahrgang 1965) ist eine Schweizer Fotografin aus Grenzach, die für diverse Reisezeitschriften und Buchverlage schreibt und fotografiert. Ihr thematischer Schwerpunkt sind die Westalpen. Diese Region passiert auch der Glacier-Express zwischen St. Moritz und Zermatt. Der „langsamste Schnellzug der Welt“ ist Gegenstand ihres Buchs „GlacierExpress St. Moritz – Zermatt". Die Traumreise im langsamsten Schnellzug der Welt“, das sie gemeinsam mit Hans Eckart Rübesamen veröffentlicht hat. Weitere Touren durch das Wallis und die Berge von Zermatt unternimmt Iris Kürschner in ihren Wanderführern "Der Matterhorn-Trek" und "Hüttentrekking".

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Schon seit Ende August lachen Schokoladenweihnachtsmänner aus den Supermarktregalen und spätestens seit Anfang November kommt niemand mehr an den Lebkuchen, Stollen und Weihnachtskeksen vorbei, die in kunterbunten Farben den Beginn der Wintersaison – und damit den Beginn der Vorweihnachtszeit – verkünden.

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Slow Food: Essen ist nicht nur Nebensache

Slow Food ist das ganze Gegenteil von Fast Food: Anstatt nur schnell irgendetwas herunter zu stürzen, genießen Sie das Essen in all seinen Facetten. Eine bewusste Auswahl der Lebensmittel ist dafür ebenso wichtig, wie die schonende Zubereitung. Unsere Buchtipps helfen dabei.

Mit Slow Food lernen Sie, das Essen ganz neu zu genießen.