Alexander Pollozek

Alexander Pollozek macht sich die Heilkunst der ayurvedischen Ernährung zu Nutze. (c) Alexander PollozekAlexander Pollozek (Jahrgang 1957) ist ein Heilpraktiker und Ayurveda-Spezialist, der sich intensiv mit der Heilkraft unserer Nahrung auseinander gesetzt hat. Für Ayurveda spielt die Ernährung eine wichtige Rolle, gleichen doch bestimmte Nahrungsmittel Mängel aus, die für die einzelnen Doshas charakteristisch sind. Wer zu Alexander Pollozek in das Ayurveda Kurzentrum Triguna kommt, der spürt also, dass etwas in seinem Körper im Ungleichgewicht ist. Unter Zuhilfenahme der 5.000 Jahre alten Heilkunst des Ayurveda ermittelt Pollozek dann, was dem Betreffenden fehlt und erstellt ihm einen individuellen Behandlungsplan inklusive eines ayurvedischen Ernährungsplans, der entgiften hilft.

In der Regel brauchen die Menschen eine grundlegende Reinigungskur, bei der die giftigen Schlackstoffe aus dem Körper entfernt werden. Dazu werden Nase, Rachen und Darm gereinigt und dann die Ernährung umgestellt. Alexander Pollozek ist davon überzeugt, dass es kaum etwas gibt, wo Ayurveda, als Wissenschaft von einem langen, gesunden und fröhlichen Leben, nicht hilft oder wenigstens Linderung verschafft. Um allen Menschen die Heilkraft der Nahrung zugänglich zu machen, hat er, der selbst seit über 30 Jahren Vegetarier ist, in Zusammenarbeit mit  Dominik Behringer das Buch „Die zeitlose Ayurveda-Küche“ geschrieben. Anders als viele andere Ayurveda-Kochbücher legt Alexander Pollozek in seinem Buch jedoch nicht den Fokus auf die Rezepte, sondern auf die Erläuterungen der Hintergründe.

Insgesamt 350 Seiten umfasst das Buch. Nur 150 davon enthalten ayurvedische Rezepte. Pollozek legt viel Wert darauf, dass die Leser die Zusammenhänge im Ayurveda verstehen und verinnerlichen, denn nur so können sie ihre Ernährung langfristig zu ihrem eigenen Wohle umstellen – und fallen nicht in alte Muster zurück. Das funktioniert bei Alexander Pollozek sehr gut und inspiriert dazu, sich und seinem Körper langfristig etwas Gutes zu tun.

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