Literaturtipp

Neda Afrashi

Die persische Küche: Der ganze Zauber der Orients

Die persische Küche berauscht alle Sinne – das ist schon seit den Märchen aus „1.001 Nacht“ bekannt. Einmal mehr sieht man dies in dem wunderschönen Kochbuch von Neda Afrashi bestätigt: „Die persische Küche“ entfaltet ein wahres Feuerwerk der Eindrücke und lässt den ganzen Zauber des Orients lebendig werden. Uralte Rezepte, wie sie schon seit Jahrhunderten im Iran gekocht werden, werden modern aufbereitet und versprechen ungeahnte Gaumenfreuden. Ein besonderes Extra: Die Gewürzkunde erlaubt eine grundlegende Einführung in die Geheimnisse des Würzens. Ein Tipp für alle, die es exotisch mögen.

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