Literaturtipp
Ravinder Bhogal
Love to cook: Kochen mit Ravinder Bhogal
Über sich selbst sagt Ravinder Bhogal: „Ich bin keine gelernte Köchin, nur eine begeisterte Küchenfee und eine ganz schön gefräßige dazu.“ Und genau diesen Spaß am Kochen und Essen merkt man ihrem Buch – mit dem vielsagenden Titel „Love to cook“ – auch an. Nichts muss, alles kann: Bhogals Rezepte machen Lust auf das Kochen und auf das Experimentieren in der Küche. Alle ihre Rezepte bezaubern mit einem gewissen Etwas, sind kreativ und machen einfach Spaß. Zusätzlichen Pfiff verleiht diesem Buch der humorvolle Schreibstil der Autorin. Ein charmantes Kochbuch mit britisch- indischen Einflüssen.
Asiatisch
Top-Thema
Molekularküche
Sphärisierung, Gelifikation und Emulsifikation sind keine Foltermethoden aus einem neuen Science-Fiction-Thriller sondern Begriffe aus der hohen Kunst der Molekulargastronomie. Was sich hinter dieser neuen Form des Kochens verbirgt, erfahren Sie hier.
