Doris Blum , André Jaeger

Chocolate Affairs by André Jaeger

„Jaeger schafft das Kunststück, ein Menü aus fünf Gängen mit Schokolade zu kreieren, ohne dass es gewollt wirkt. Eine Fundgrube für Ambitionierte.“ So lautet das Lob des „Feinschmeckers“ für André Jaegers „Chocolate Affairs“. Ob Baumkuchentörtchen mit Bratapfel-Schokoladencreme oder asiatischer Schokoladenpudding mit Roter Grütze: Jaeger versteht es, mit Schokolade – der Speise der Götter – zu verführen. Von der Suppe bis zur geschmorten Ente weiß André Jaeger alles mit Schokolade zu zaubern. Riesige Fotos von hoher Qualität machen schon das Durchblättern dieses Buches zu einem Sinnes-Vergnügen!