Literaturtipp
Ingke Brodersen, Rüdiger Dammann
Mahlzeit: 60 Jahre Deutschland
Eine kulinarische Zeitreise durch das Deutschland der vergangenen 60 Jahre, präsentiert vom Autorenduo Brodersen/Dammann. Das Erinnerungsvermögen wird auf besondere Weise angestoßen, wenn es um die klassischen Käseigel der früheren Partys oder Tomaten mit Fleischsalatfüllung geht. Vor dem inneren Auge des Lesers erscheinen die Ernährungsverfehlungen und Lieblingsgerichte der eigenen Vergangenheit. Auch Nahrungsmittel-Migranten wie Gyros und Sushi, Döner und Baklava oder der erste Besuch bei Italiener finden in diesem Ernährungslexikon der Deutschen ihren Platz, ebenso wie die Ökophase mit dem Frischkornmüsli und der Familiengenuss beim Toast Hawai.
Deutsch
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