Literaturtipp
Alfons Schuhbeck
Meine deutsche Küche
Sie halten die traditionelle deutsche Küche für langweilig und einfallslos? Sie täuschen sich! Alfons Schuhbeck zeigt Deutschland als das Paradies der Feinschmecker. Klassiker – vom Eisbein bis zum Pfälzer Saumagen – werden neu interpretiert und mit viel Fantasie aufpoliert. Auf seiner kulinarischen Reise zwischen Meer und Alpen entdeckt Schuhbeck regionale Schmankerl von der Rügener Aalsuppe bis hin zur Schwarzwälder Kirschtorte. Raffiniert und mit ausschließlich heimischen Produkten bereitet er Gerichte zu, die alles andere sind als „altbacken“. Hochwertige Fotos machen Appetit auf mehr!
Spitzenköche
Deutsch
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