Literaturtipp
Horst Lichter, Johann Lafer
Lafer! Lichter!Lecker! Band 2
Sie sind das Ying und Yang der deutschen Küche: Horst Lichter mit seinen bodenständigen und dennoch raffinierten Gerichten (z.B. Ingwercremesuppe mit Jakobsmuscheln) und Johann Lafer mit seinen kulinarischen Kunstwerken (z.B. Thunfischtatar mit Wasabi-Gurke und Kaviarwürfeln). Zusammen sind sie einfach unschlagbar. Das bewies ihre Kochshow im ZDF und das beweist – einmal mehr – dieses unterhaltsame Kochbuch des Kochduos. So voller Sprachwitz und kleinen Seitenhieben wie ihre gemeinsame Sendung, ist auch dieses wunderbar bebilderte Kochbuch. Einfach Lafer! Einfach Lichter! Einfach lecker!
Deutsch
Genuss
Top-Thema
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Sphärisierung, Gelifikation und Emulsifikation sind keine Foltermethoden aus einem neuen Science-Fiction-Thriller sondern Begriffe aus der hohen Kunst der Molekulargastronomie. Was sich hinter dieser neuen Form des Kochens verbirgt, erfahren Sie hier.
