Kochbücher für Fleischgerichte
Stiftung Warentest
Sehr gut grillen
Eine Bratwurst auf den Grill legen, das kann jeder. Wer mehr will und sich dabei trotzdem nicht mit abgehobenen Zutaten und Fachchinesisch h...
Stéphane Reynaud
Das saugute Kochbuch
„Das saugute Kochbuch“ ist „eine Liebeserklärung an das Schwein und eine Streitschrift gegen Einheitsschnitzel und fade Würste“ (F...
Philipp Kohlhöfer
Grillsaison - Meine Reise durch die Heimat
Was macht Deutschland aus? Welche Bürger personifizieren unser Land am meisten? Mit seinem Buch möchte Kohlhöfers seine Leser unterhalten...
Jamie Purviance
Weber’s Grillbibel
Wie muss er sein, der perfekte Grillabend? Grill-Guru Jamie Purviance weiß das ganz genau – und er kennt jeden Trick, um Rind, Lamm, Schw...
Top-Thema
Molekularküche
Sphärisierung, Gelifikation und Emulsifikation sind keine Foltermethoden aus einem neuen Science-Fiction-Thriller sondern Begriffe aus der hohen Kunst der Molekulargastronomie. Was sich hinter dieser neuen Form des Kochens verbirgt, erfahren Sie hier.
Top-Thema
Im Dschungel der Diäten
Trotz aller Anstrengungen bleibt die Traumfigur oft nur ein Traum. Zahllose Diät-Ratgeber versprechen wahre Wunder, wirken aber nicht. Wir haben einige Konzepte verglichen und zeigen, was wirklich hilft.
