Ulrich Berger
Ulrich Berger ist der Mitautor des Buches DUMONT Reise-Taschenbuch Wales. Gemeinsam mit Petra Juling hat Berger einen mit viel Herzblut recherchierten und geschriebenen Reiseführer für Wales veröffentlicht, der viel mehr bietet als nur spröde Fakten.
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Sphärisierung, Gelifikation und Emulsifikation sind keine Foltermethoden aus einem neuen Science-Fiction-Thriller sondern Begriffe aus der hohen Kunst der Molekularküche. Was sich hinter dieser neuen Form des Kochens, dem Kochen der Zukunft, verbirgt, erfahren Sie hier.
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Mehr als 30 Jahren lang begleiteten die Bücher von WAS IST WAS Kinder und Jugendliche und beantworteten ihre Fragen. Dann kam das Internet und das Konzept von WAS IST WAS musste an das neue Zeitalter angepasst werden. Das hat gut geklappt.
