Franz Brandl
Franz Brandl ist eine Legende in der Mixer-Szene: Als einer der wenigen offiziellen deutschen Barmeister gelang es ihm wie keinem anderen, eine Cocktailkultur in Deutschland zu etablieren. In München eröffnete und leitete er als Barchef der ersten Stunde die berühmte „Harry’s New York Bar“ und die Bar des weltberühmten Drei-Sterne-Restaurants „Aubergine“. Inzwischen hat Brandl mehr als 20 Fachbücher zum Thema Bar und Cocktails veröffentlicht, von denen mehrere mit Silber- und Goldmedaillen der „Gastronomischen Akademie Deutschlands“ ausgezeichnet worden sind. Sein Cocktailbuch „Die 1.000 besten Drinks mit und ohne Alkohol“ (2007) ist inzwischen das Standartbuch der Barmixer-Szene. 2009 erhielt er für „Cocktail hoch 3“ den Gourmand World Cookboock Award.
Top-Thema
Die Ratgeber zur Hundeerziehung von Martin Rütter werden regelmäßig zu Bestsellern – einfach deshalb, weil sich die Beziehung zwischen Menschen und Hunden verändert hat. Die Hundehaltung ist komplexer geworden und so gilt es, einige Regeln zu beachten.
Top-Thema
Goethe hat die deutsche Literatur und die Weltliteratur gleichermaßen geprägt und versetzt uns heute genauso sehr in Staunen wie damals seine Zeitgenossen. Das Universalgenie kann uns noch heute einiges lehren, wie Sie hier nachlesen können.
