Der Feinschmecker
„Der Feinschmecker“ ist eine Gastronomie-Zeitschrift, die seit 1975 monatlich erscheint und die sich mit feiner Küche und anderen Fragen gehobenen Genusses beschäftigt. Gründer und langjähriger Herausgeber war Jochen Karsten. Nach seinem Tod wurde der Herausgeber-Posten nicht neu besetzt. Die Zeitschrift enthält in jeder Ausgabe die Rubriken Reise, Küche, Lebensart und Magazin. Außerdem werden jährlich der „Koch des Jahres“ und der „Aufsteiger des Jahres“ gekürt. Die 2.000 besten Adressen in Deutschland und den Nachbarländern werden jährlich im „Feinschmecker Guide“ zusammengefasst. Die Bewertung erfolgt nach dem F-Bewertungssystem. Maximal fünf „F“s („In jeder Hinsicht perfekt“) können dabei vergeben werden.
Top-Thema
Der Verlag Springer Spektrum setzt seit einigen Jahren auf die Reihe „50 Schlüsselideen“: Die 17 Nachschlagewerke decken ihre Fachgebiete in jeweils 50 Schwerpunkten ab und geben so einen groben Überblick. Doch braucht man so etwas in Zeiten von Google, Wikipedia und Co.?
Top-Thema
Realismus in der Literatur, das heißt nicht, die Wahrheit mit wissenschaftlicher Präzision wiedergeben, sondern eine eigene Wahrheit schaffen. Darauf verstand man sich Mitte des 19. Jahrhunderts genauso gut wie heute.
