Steffen G. Fleischhauer
Der Diplom-Ingenieur Steffen G. Fleischhauer absolvierte sein Studium der Landschaftsplanung und Landschaftsarchitektur an der Fachhochschule Weihenstephan. Seit vielen Jahren schon beschäftigt er sich auch privat mit Wildpflanzen, insbesondere den essbaren Arten. So reiste er kreuz und quer durch Europa, um in der freien Natur nach genießbaren Pflanzenarten zu suchen. Seine Erkenntnisse gibt er in geführten Wanderungen, Naturerlebnisreisen, in Vorträgen und Seminaren weiter. Außerdem veröffentlichte er, in Zusammenarbeit mit Jürgen Guthmann und Roland Spiegelberger, das Wildpflanzenbestimmungsbuch „Essbare Wildpflanzen: 200 Arten bestimmen und verwenden“ (2007).
Top-Thema
Sphärisierung, Gelifikation und Emulsifikation sind keine Foltermethoden aus einem neuen Science-Fiction-Thriller sondern Begriffe aus der hohen Kunst der Molekularküche. Was sich hinter dieser neuen Form des Kochens, dem Kochen der Zukunft, verbirgt, erfahren Sie hier.
Top-Thema
Realismus in der Literatur, das heißt nicht, die Wahrheit mit wissenschaftlicher Präzision wiedergeben, sondern eine eigene Wahrheit schaffen. Darauf verstand man sich Mitte des 19. Jahrhunderts genauso gut wie heute.
