Elmo Gerdsen
Elmo Gerdsen ist der Autor des ungewöhnlichen Berlin-Reiseführers „Alles, was Sie noch nicht über Berlin wussten“. Darin glänzt Gerdsen mit vielfältigem architektonischem und historischem Hintergrundwissen und verrät zahlreiche Insiderinformationen, wie Sie sie sonst in keinem Stadtführer über Berlin finden.
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Die Molekularküche: Das Kochen der Zukunft
Sphärisierung, Gelifikation und Emulsifikation sind keine Foltermethoden aus einem neuen Science-Fiction-Thriller sondern Begriffe aus der hohen Kunst der Molekularküche. Was sich hinter dieser neuen Form des Kochens, dem Kochen der Zukunft, verbirgt, erfahren Sie hier.


