Hans Gerlach
Hans Gerlach gilt als einer der Spitzenköche Europas. Viele Jahre lang hat er als Koch in den verschiedensten europäischen Sternerestaurants gearbeitet, bevor er sich in letzter Zeit hauptsächlich in den Medien versuchte. So wurde er vor allem durch seine Kolumne im Magazin der "Süddeutschen Zeitung" und seine Fernsehauftritte bei "Kerners Köche" und "Lanz kocht" einem breiteren Publikum bekannt. Er beschäftigt sich außerdem mit Architektur, Fotografie und Foodstyling sowie mit kulinarischen Gesetzen und Zusammenhängen – immer auf der Suche nach dem perfekten Rezept. Gerlach schreibt außerdem für Zeitschriften, wie "BEEF" und „Lust auf Genuss" und veröffentlichte bereits mehrere Kochbücher. Zuletzt erschien sein Kochbuch der „Ultrahochgeschwindigkeitsküche“: „Kochen (fast) ohne Zeit“ (2009), der Nachfolger seines Erfolgs „Kochen (fast) ohne Rezept“ (2006).
Top-Thema
In unserer Leistungsgesellschaft kommt es einzig und allein auf Produktivität an. Der Mensch wird dabei oft vernachlässigt. Mit fatalen Folgen: Stress und Burn-out gehören zu den häufigsten Krankheitsursachen unserer Zeit.
Top-Thema
Vierzig Jahre lang galt der Duden als Maßgabe für die amtliche deutsche Rechtschreibung. Seit der Rechtschreibreform macht eigentlich jeder, was er will. Die Leittragenden sind in erster Linie die Schüler. Ein Appell für etwas mehr Verbindlichkeit.
