Hendrick Hannes
Hendrick Hannes (Jahrgang 1966) ist Begründer eines der ersten Nahrungsergänzungsunternehmen der BRD. Sein besonderes Interesse gilt der Ethnobiologie und den Südamerikanischen Heilkräutern und –verfahren. In seiner Tätigkeit als Suchtberater und Soziologe kombinierte er dieses Interesse zu einer ganzheitlichen, kausalen Heilbehandlung, die sich die Wirkungsweise althergebrachter Naturdrogen zunutze macht. In Zusammenarbeit mit Walter Lübeck veröffentlichte er bereits mehrere populärwissenschaftliche Bücher zu Themen der alternativen Medizin, so zum Beispiel 2001 „Noni. Fit und vital mit der Kahuna-Zauberfrucht“.
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Vegetarische Rezepte können eine Herausforderung darstellen, wenn man die Ernährung gerade erst umstellt. Abwechslung ist hier besonders wichtig, weil sie sicherstellt, dass der Körper alle Nährstoffe erhält. Darüber hinaus sorgt die Vielfalt auf dem Tisch für Spaß an der vegetarischen Küche.
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