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Nick Heil

Als Sportfan und erfahrener Bergsteiger ist Nick Heil ein Experte für Outdoor-Aktivitäten und Extremsportarten. Er ist ein bekannter amerikanischer Autor sowie Journalist und publizierte in verschiedenen amerikanischen Magazinen. Sein Buch Dark Summit erhielt 2008 den Banff Mountain Book Festival’s Mountain Literature award. Ebenfalls dozierte er bereits an der Universität von Montana sowie an der Eastern Washington University.

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Die Molekularküche: Das Kochen der Zukunft

Sphärisierung, Gelifikation und Emulsifikation sind keine Foltermethoden aus einem neuen Science-Fiction-Thriller sondern Begriffe aus der hohen Kunst der Molekularküche. Was sich hinter dieser neuen Form des Kochens, dem Kochen der Zukunft, verbirgt, erfahren Sie hier.

Die Molekularküche bringt Erstaunliches hervor.

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Die Flut der Literaturpreise unter der Lupe

Allein in Deutschland werden jedes Jahr etwa 1.200 Literaturpreise vergeben – so viel, wie in keinem anderen europäischen Land. Doch ist diese Fülle Fluch oder Segen für die deutsche Literatur? Wir nehmen die Argumente für und wider die Literaturpreise unter die Lupe.

Wie viel sind Literaturpreise noch wert, wenn es so viele von ihnen gibt?