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Torsten Henzelmann

Torsten Henzelmann (1959) berät das Bundesumweltministerium und diverse andere politische und wirtschaftliche Institutionen in Fragen der Nachhaltigkeit und des Umweltschutzes. Er studierte in Kaiserslautern Ingenieurwesen und arbeitete im Anschluss für Energiekonzerne. Seit 1998 ist er als Partner von Roland Berger in der größten Strategieberatung Europas in München tätig. Sein Schwerpunkt liegt dabei auf dem Thema Nachhaltigkeit in der Wirtschaft. Mit seinem 2010 erschienen Buch „Erfolg durch Green Transformation“ machte er deutlich, wie wichtig Nachhaltigkeit nicht nur für das langfristige Überleben der Unternehmen, sondern auch für das Überleben des Planeten ist.

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Slow Food ist das ganze Gegenteil von Fast Food: Anstatt nur schnell irgendetwas herunter zu stürzen, genießen Sie das Essen in all seinen Facetten. Eine bewusste Auswahl der Lebensmittel ist dafür ebenso wichtig, wie die schonende Zubereitung. Unsere Buchtipps helfen dabei.

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