Martina Kabitzsch
Martina Kabitzsch ist Expertin für Blüten und Aromen. Nach Anleitung eines Kochbuchs ihrer Großmutter begann sie in den 90er Jahren, in der Küche mit Blüten zu experimentieren. 1997 gründete sie die Liquer-Manufaktur und später das Unternehmen „Von Blythen“. In ihrer Manufaktur in der Nähe von Berlin bietet sie Workshops zum Thema Blütenküche und Aromaparfums an, verkauft Parfums und Wellnessprodukte und stellt ausgefallene Blütenrezepte vor. 2009 erschien ihr Buch „Blütenmenüs – Der Garten bittet zu Tisch“ eine ungewöhnliche Rezeptsammlung mit Blüten.
Top-Thema
Sphärisierung, Gelifikation und Emulsifikation sind keine Foltermethoden aus einem neuen Science-Fiction-Thriller sondern Begriffe aus der hohen Kunst der Molekularküche. Was sich hinter dieser neuen Form des Kochens, dem Kochen der Zukunft, verbirgt, erfahren Sie hier.
Top-Thema
Gute Krimis kommen nicht nur aus Skandinavien. Auch aus anderen Teilen der Welt versorgen uns großartige Krimi-Autoren mit ständig neuem Lesestoff. Wir haben die besten Krimis aus aller Welt für Sie zusammengestellt.
