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Lars Klinting

Lars Klinting (Jahrgang 1948) ist ein schwedischer Kinderbuchautor, in dessen Büchern oft Tiere und Pflanzen im Mittelpunkt stehen. Der Autodidakt schreibt und illustriert seit 1982 Kinderbücher. Besonderen Erfolg erzielte seine „Kasimir“-Reihe um den cleveren Biber Kasimir, der Kindern zeigt, wie man backt, malert, tischlert, pflanzt und vieles mehr. Die Bücher sind bereits in mehr als zehn Ländern erschienen und vielfach ausgezeichnet worden, u.a. von der Gesellschaft für Jugend- und Sozialforschung als pädagogisch wertvolle Bilderbücher. Klinting erhielt für seine Arbeiten außerdem die Elsa-Beskow-Medaille.

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Sphärisierung, Gelifikation und Emulsifikation sind keine Foltermethoden aus einem neuen Science-Fiction-Thriller sondern Begriffe aus der hohen Kunst der Molekularküche. Was sich hinter dieser neuen Form des Kochens, dem Kochen der Zukunft, verbirgt, erfahren Sie hier.

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