Uwe Knop
Der Diplom-Ernährungswissenschaftler und Medizin-PR-Fachmann Uwe Knop arbeitete lange Zeit als PR- und Kommunikationsexperte im Bereich Ernährung, Medizin und Pharma.
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Vegetarische Rezepte können eine Herausforderung darstellen, wenn man die Ernährung gerade erst umstellt. Abwechslung ist hier besonders wichtig, weil sie sicherstellt, dass der Körper alle Nährstoffe erhält. Darüber hinaus sorgt die Vielfalt auf dem Tisch für Spaß an der vegetarischen Küche.
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