Philipp Kohlhöfer
Journalist Philipp Kohlhöfer ist im Jahre 1973 in Deutschland geboren, dort aufgewachsen und bekennt sich heute als absolut deutscher Durchschnittsbürger – zurückhaltend, unauffällig und überlegt. Er widmete sich den Studienfächern Politik, VWL, Jura und Psychologe und ist nun als Kolumnist für Spiegel online tätig. Ebenfalls schreibt der mit seiner Familie in Hamburg lebende für die Magazine Neon und Geo, das SZ-Magazin und den Playboy.
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Schon seit Ende August lachen Schokoladenweihnachtsmänner aus den Supermarktregalen und spätestens seit Anfang November kommt niemand mehr an den Lebkuchen, Stollen und Weihnachtskeksen vorbei, die in kunterbunten Farben den Beginn der Wintersaison – und damit den Beginn der Vorweihnachtszeit – verkünden.
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Vegetarische Rezepte können eine Herausforderung darstellen, wenn man die Ernährung gerade erst umstellt. Abwechslung ist hier besonders wichtig, weil sie sicherstellt, dass der Körper alle Nährstoffe erhält. Darüber hinaus sorgt die Vielfalt auf dem Tisch für Spaß an der vegetarischen Küche.
