Marko Leino (Jahrgang 1967) ist ein finnischer Autor aus Helsinki. Er wurde durch den Roman „Wunder einer Winternacht“ berühmt, der 2009 in Deutschland erschien. Die Verfilmung dieser berührenden Geschichte vom wahren Weihnachtsmann wurde zum größten finnischen Kinoerfolg aller Zeiten.
Sphärisierung, Gelifikation und Emulsifikation sind keine Foltermethoden aus einem neuen Science-Fiction-Thriller sondern Begriffe aus der hohen Kunst der Molekularküche. Was sich hinter dieser neuen Form des Kochens, dem Kochen der Zukunft, verbirgt, erfahren Sie hier.
Vegetarische Rezepte können eine Herausforderung darstellen, wenn man die Ernährung gerade erst umstellt. Abwechslung ist hier besonders wichtig, weil sie sicherstellt, dass der Körper alle Nährstoffe erhält. Darüber hinaus sorgt die Vielfalt auf dem Tisch für Spaß an der vegetarischen Küche.
