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Mario Leis (Hsg.)

Mario Leis (Jahrgang 1963) ist ein deutscher Literaturwissenschaftler aus Bonn, der in der Vergangenheit hauptsächlich für den Reclam-Verlag gearbeitet und für diesen Lektüreschlüssel zu den Klassikern erarbeitet hat. Er setzte sich außerdem mit literatur- und kulturgeschichtlichen Themen auseinander und gab Anthologien heraus. So erschien 2010 beispielsweise seine Textsammlung „Weihnachten mit Katze“, in der deutsche Schriftsteller, von Heinrich Heine bis Rainer Maria Rilke, über Katzen schreiben und philosophieren.

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Sphärisierung, Gelifikation und Emulsifikation sind keine Foltermethoden aus einem neuen Science-Fiction-Thriller sondern Begriffe aus der hohen Kunst der Molekularküche. Was sich hinter dieser neuen Form des Kochens, dem Kochen der Zukunft, verbirgt, erfahren Sie hier.

Die Molekularküche bringt Erstaunliches hervor.

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