Christiane Lentz
Dr. med. Christiane Lentz ist studierte Ärztin und Medizinjournalistin. Ihr besonderes Anliegen besteht darin, in ihren Texten komplizierte Sachverhalte und „Fachchinesisch“ auch für Laien verständlich darzulegen. Sie veröffentlichte bereits zahlreiche populärwissenschaftliche Texte über gesunde Ernährung, darunter auch 2007, in Zusammenarbeit mit dem Ernährungsexperten Klaus Oberbeil, das Buch „Obst und Gemüse als Medizin“, in dem sie sich auf die natürliche Heilkraft verschiedener Obst- und Gemüsesorten berufen.
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Vegetarische Rezepte können eine Herausforderung darstellen, wenn man die Ernährung gerade erst umstellt. Abwechslung ist hier besonders wichtig, weil sie sicherstellt, dass der Körper alle Nährstoffe erhält. Darüber hinaus sorgt die Vielfalt auf dem Tisch für Spaß an der vegetarischen Küche.
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Die Midlife-Crisis scheint eine Modeerscheinung in unserer westlichen Zivilisation zu sein. Ein Problem der Wohlstandsgesellschaft. Doch die Wahrheit ist: Das Glück hat überall in der Welt eine U-Form. Das ist nachgewiesen. Nach der Talfahrt geht es bergauf.
