Christian Millau
Christian Millau (Jahrgang 1929) ist einer der beiden Gründer des „Gault-Millau Restaurantführers“. Millau machte sich in seiner Heimat Frankreich als Gastronomie-Kritiker, u.a. für das französische Abendblatt „Paris Presse“, einen Namen. 1965 entwickelte er, gemeinsam mit seinem Kollegen Henri Gault, das Konzept für den Restaurantführer „Gault-Millau“, der 1969 erstmals erschien. Millau war außerdem einer der Ersten, der den Begriff „Nouvelle Cuisine“ gebrauchte. Er wird heute flächendeckend für eine Kochkunst gebraucht, die sich um die Bewahrung des Eigengeschmacks von Nahrungsmitteln bemüht. Die Bewertung im „Gault-Millau“ erfolgt mit Mützen, von denen maximal vier erreicht werden können. Grundlage der Vergabe ist eine Skala von ein bis zwanzig Punkten. Bislang konnten jedoch erst zwei Restaurants die Höchstnote erreichen. Hier können Sie den Gault&Millau Schweiz 2014 bestellen.
Top-Thema
Sie sind aus den Bestsellerlisten schon lange nicht mehr wegzudenken und versorgen die weltweite Leserschaft mit immer neuen, spannenden Krimigeschichten aus dem hohen Norden: die Schwedenkrimis von Stieg Larsson und Co. Doch wer von ihnen wird Mankell, als Krimikönig Schwedens, beerben?
Top-Thema
Science Fiction ist sowohl in der Literatur als auch im Film als Genre recht schwer greifbar: Allzu schwer lässt es sich von anderen Genres – etwa dem Fantasy-Roman – abgrenzen. Doch das ist eigentlich keine schlechte Entwicklung, wie wir Ihnen hier zeigen wollen.
