Stefan Pallmer
Stefan Pallmer ist ein Food-Journalist, Koch und Stylist aus München. In Zusammenarbeit mit der Journalistin Ingeborg Pils war er bereits an der Veröffentlichung mehrerer Ernährungs- und Kochbücher beteiligt, darunter „1000 recipes to try before you die“ (2008) und „Italien – Die landestypische Küche“ (2008), ein wahres Standartwerk der cucina italiana.
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Unter den Reiseführern für Thailand ist das Stefan Loose Reisehandbuch für Thailand das Maß aller Dinge. Individualreisende finden hier noch immer hin und wieder das Thailand abseits ausgetretener Touristenpfade. Doch das wird immer schwieriger.
