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Gudrun Ruschitzka

Gudrun Ruschitzka begann ihre berufliche Laufbahn als Köchin. Nebenher interessierte sie sich sehr für Bücher, Kultur und Lebensart und so studierte mehrere Semester Kunstgeschichte. In München arbeitet sie für einen renommierten Partyservice und gewann so viele Einblicke in die Kochkunst, die sie bereits in diversen GU-Kochbüchern verarbeiten konnte. So entstand 2010 auch „Die echte deutsche Küche“ (zusammen mit Sabine Sälzer).

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Sphärisierung, Gelifikation und Emulsifikation sind keine Foltermethoden aus einem neuen Science-Fiction-Thriller sondern Begriffe aus der hohen Kunst der Molekularküche. Was sich hinter dieser neuen Form des Kochens, dem Kochen der Zukunft, verbirgt, erfahren Sie hier.

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Indonesiens Literatur: exotische Vieldeutigkeit

Indonesien ist das Gastland der Frankfurter Buchmesse 2015. Für uns Grund genug, uns Indonesiens Literatur genauer anzusehen. Dabei haben wir viel Spannendes und Wissenswertes erfahren, was wir hier gerne mit Ihnen teilen möchten.

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