Sabine Sälzer
Sabine Sälzer (Jahrgang 1949) stammt aus dem Feinschmecker-Land Baden. Nach dem Studium der Ernährungswissenschaft absolvierte sie ein Praktikum in einer Rezept-Versuchsküche. Im Anschluss schrieb sie als Redakteurin Artikel für die größte deutsche Kochzeitschrift, bevor sie exklusiv als Autorin für den Gräfe und Unzer Verlag (GU-Verlag) zu arbeiten begann. Dessen erfolgreiche Kochbuchreihe startete sie mit „Die echte italienische Küche“. 2010 folgte sie dem Ruf der Heimat und veröffentlichte, mit Gudrun Ruschitzka, „Die echte deutsche Küche“.
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Die Flut der Biographien lässt sich nur schwer überblicken, doch gute Biographien ragen aus dieser Masse deutlich heraus. Statt rücksichtsloser Enthüllungen und zahllosen Geständnissen gewähren gute Biographien einen Einblick in einen Menschen und in eine Zeit, die bis heute nachklingt.
