Frank Schmidt
Frank Schmidt (Jahrgang 1970) ist der Küchenchef des renommierten 4-Sterne-Hotels Schloss Montabaur. Nach seiner Lehre im Scandic Crow Hotel in Koblenz passierte Schmidt zahlreiche gastronomische Stationen, u.a. das Restaurant Victorian in Düsseldorf und das Kempinski Gravenbruch, wo er mit Johann Lafers zusammenarbeitete. In der Küche des Schlosshotels ist Schmidt für die Versorgung der Seminarteilnehmer der Akademie Deutscher Genossenschaften (ADG) zuständig. Er weiß, gerade für Menschen, die mit dem Kopf arbeiten müssen, ist es wichtig, dass sie sich nach dem Essen nicht müde und schwer, sondern geistig und körperlich fit fühlen. Sein Kochbuch „Powerküche für den Kopf“ (2007) richtet sich deshalb gezielt an „Kopfarbeiter“, also Menschen, die stark durch geistige Tätigkeiten beansprucht sind.
Top-Thema
Reiseführer Rom: Echter Genuss und Dolce Vita
Wenn Sie auf ein paar einfache Dinge achten, wird Ihr Reiseführer für Rom ganz einfach zum kulinarischen Kompass durch die ewige Stadt. Stürzen Sie sich in die vielfältigen Genüsse der Stadt und genießen Sie das Dolce Vita.
Top-Thema
Der Fluch der Literaturverfilmung
Der Trend zur Literaturverfilmung reißt einfach nicht ab: Immer mehr Romane werden für mehr oder gute Filme adaptiert. Dabei mögen die meisten Bücherfreunde gar keine Literaturverfilmungen. Oder doch?
