Amy Stewart
Amy Stewart ist die Autorin des ungewöhnlichen Pflanzenführers „Gemeine Gewächse: Das A bis Z der Pflanzen, die morden, verstümmeln, berauschen und uns anderweitig ärgern“. Darin setzt sich Stewart, die sich zum persönlichen Vergnügen einen eigenen Gift-Garten hält, mit allen Pflanzen auseinander, vor denen Sie sich in Acht nehmen sollten. Das unterhaltsame Buch voller krimineller Pflanzengeschichten wurde unter anderem in der New York Times positiv besprochen. Dort hieß es über Amy Stewarts Pflanzenführer: „Nach der Lektüre werden Sie erzittern beim Anblick eines Salatblatts.“
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Sphärisierung, Gelifikation und Emulsifikation sind keine Foltermethoden aus einem neuen Science-Fiction-Thriller sondern Begriffe aus der hohen Kunst der Molekularküche. Was sich hinter dieser neuen Form des Kochens, dem Kochen der Zukunft, verbirgt, erfahren Sie hier.
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