Cookie Consent by Free Privacy Policy website

Mitch Tonks

Mitch Tonks (Jahrgang 1966) ist der weltweit führende Seafood- Experte und wurde von „The Independent“ zum Fischhändler des 21. Jahrhunderts gekürt. Die ersten 24 Jahre seines Lebens verbrachte er in unmittelbarer Nähe des Meeres im Süden Englands, segelte und fischte und erfüllte sich schließlich einen langgehegten Traum und eröffnete eine Fischhandlung in Bath. Sein Unternehmen FishWorks betreibt inzwischen mehrere Seafood-Restaurants, Fischhandlungen und Kochschulen in Südengland und London. 2009 eröffnete Tonks den The RockFish Grill & Seafood Market in Bristol. Nebenbei veröffentlichte er seit 2001 fünf Kochbücher über seine Leidenschaft, das Kochen mit Meeresfrüchten. Sein neustes Buch, „Fisch: Warenkunde und Kochschule“ (2009) ist dabei mehr als nur eine Sammlung von Rezepten, sondern appelliert eindringlich an die Notwendigkeit nachhaltigen Umgangs mit den Geschenken des Meeres.

Top-Thema

Europa-Park: Nervenkitzel auf Weltniveau

Der Europa-Park Rust gehört nicht nur zu den größten Freizeitparks Europas, er ist auch noch eines der beliebtesten Ausflugsziele der Deutschen. Wir verraten, warum das so ist, und empfehlen passende Bücher zum Thema.

Top-Thema

Reiseführer Rom: Echter Genuss und Dolce Vita

Wenn Sie auf ein paar einfache Dinge achten, wird Ihr Reiseführer für Rom ganz einfach zum kulinarischen Kompass durch die ewige Stadt. Stürzen Sie sich in die vielfältigen Genüsse der Stadt und genießen Sie das Dolce Vita.

Reiseführer für Rom werden zum kulinarischen Kompass.