Markus Verbeet (Hrgs.)
Dr.jur. Markus Verbeet (Jahrgang 1974) ist beim Nachrichtenmagazin Der SPIEGEL, für den er seit 2003 arbeitet, für den Bereich Bildung zuständig. Mit den Themen Wissen und Bildung beschäftigt sich auch sein neustes Buch, „Wie gut ist Ihre Allgemeinbildung? – Der große Spiegel-Wissenstest“, mit 150 Fragen aus 5 Fachgebieten, das er 2010 zusammen mit Martin Doerry veröffentlichte.
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Die Molekularküche: Das Kochen der Zukunft
Sphärisierung, Gelifikation und Emulsifikation sind keine Foltermethoden aus einem neuen Science-Fiction-Thriller sondern Begriffe aus der hohen Kunst der Molekularküche. Was sich hinter dieser neuen Form des Kochens, dem Kochen der Zukunft, verbirgt, erfahren Sie hier.


