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Bridget Wijnberg

Die britische Biologin Bridget Wijnberg war am Projekt “Wild Wonders of Europe” als Media & Exhibition Director beteiligt. Bereits seit vielen Jahren engagiert sie sich als Marketing-Beraterin für nachhaltigen Ökotourismus unter anderem in Sambia. Ihr Bestreben ist es, durch Nachhaltigkeit die Ausbeutung des Planeten zu verhindern. Auch mit dem Projekt „Wild Wonders of Europe“ soll für einen bewussten Umgang mit den unwiederbringlichen Schätzen der Natur geworben werden. Die Ergebnisse dieses einzigartigen Unterfangens, bei dem 60 Fotografen aus 48 Ländern damit beauftragt wurden, das wilde Europa zu fotografieren, wurde 2010 in dem hochwertigen Bildband „Wild Wonders“ veröffentlicht.

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Slow Food: Essen ist nicht nur Nebensache

Slow Food ist das ganze Gegenteil von Fast Food: Anstatt nur schnell irgendetwas herunter zu stürzen, genießen Sie das Essen in all seinen Facetten. Eine bewusste Auswahl der Lebensmittel ist dafür ebenso wichtig, wie die schonende Zubereitung. Unsere Buchtipps helfen dabei.

Mit Slow Food lernen Sie, das Essen ganz neu zu genießen.

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Vegetarische Rezepte: Die ganze Vielfalt

Vegetarische Rezepte können eine Herausforderung darstellen, wenn man die Ernährung gerade erst umstellt. Abwechslung ist hier besonders wichtig, weil sie sicherstellt, dass der Körper alle Nährstoffe erhält. Darüber hinaus sorgt die Vielfalt auf dem Tisch für Spaß an der vegetarischen Küche.

Inspirationen für vegetarische Rezepte aus frischen Zutaten