Gudrun Ruschitzka, Sabine Sälzer
Die echte deutsche Küche: Kochen & Verwöhnen
Die deutsche Küche ist unglaublich reich an regionalen Spezialitäten: So unterschiedlich wie die Menschen sind auch die traditionellen Gerichte der einzelnen Regionen. Insgesamt 10 solcher kulinarischen Regionen haben die Autoren dieses Buches ausfindig gemacht und jede einzelne wird ausführlich beschrieben: Besondere Spezialitäten sowie klassische Suppen, kleine Gerichte, Hauptspeisen und Desserts werden beschrieben und von appetitanregenden Fotos ergänzt. Sie werden von der Vielfalt und Genialität der Köstlichkeiten Deutschlands begeistert sein!
Top-Thema
Sphärisierung, Gelifikation und Emulsifikation sind keine Foltermethoden aus einem neuen Science-Fiction-Thriller sondern Begriffe aus der hohen Kunst der Molekularküche. Was sich hinter dieser neuen Form des Kochens, dem Kochen der Zukunft, verbirgt, erfahren Sie hier.