Literaturtipp
Kurt Meier , Uwe Glinka
Das Sparkochbuch
Etwa 4,40 Euro hat ein Hartz IV-Empfänger pro Tag für seine Ernährung zur Verfügung. Doch wie soll man sich mit diesem Geld gesund ernähren können? Das zeigt „Das Sparkochbuch“. Insgesamt 75 Speisepläne für drei Gerichte pro Tage haben die Autoren zusammengestellt, mit denen sich nicht nur Hartz IV-Empfänger abwechslungsreich ernähren können, sondern auch alle anderen, die beim Einkauf auf das Geld achten müssen. Eine witzige Idee, auch wenn einige der Gerichte für eine ausgewogene Ernährung zu fett geraten sind. „Ein Speiseplan, bei dem die Krise nicht durch den Magen geht.« (Bild am Sonntag)
Ernährung
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Sphärisierung, Gelifikation und Emulsifikation sind keine Foltermethoden aus einem neuen Science-Fiction-Thriller sondern Begriffe aus der hohen Kunst der Molekularküche. Was sich hinter dieser neuen Form des Kochens, dem Kochen der Zukunft, verbirgt, erfahren Sie hier.
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