Horst Lichter
Hier bin ich Mensch
„Ich liebe Geschichten“, sagt Horst Lichter. Und: „Ich erzähle total gerne.“ Und genau deshalb ist „Hier bin ich Mensch“ nicht die Art Buch geworden, das man von einem Fernsehkoch erwarten würde, sondern eben ein Buch über Geschichten. Und über Menschen und Orte. Horst Lichter hat nach Orten gesucht, an denen er sich noch richtig wohl und willkommen fühlen kann, Orte echter Gastlichkeit, an denen der Mensch im Vordergrund steht. Steriler Chic und kunstvoll garnierte Teller sind für Horst Lichter nichts. Er sucht nach Wärme und Behaglichkeit und lädt uns ein, zehn ausgewählte Gasthäuser (und ihre Wirte) mit ihm zu erkunden.
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Die Spitzenköche zeigen in den Restaurants dieser Welt, was Kochen bedeuten kann. Sie beschreiten neue Wege und wagen sich in neue Dimensionen des Geschmacks. In ihren Kochbüchern finden wir Inspirationen und detaillierte Anleitungen.
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